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Cenone di San Silvestro
31 Dicembre 2022 | 20:00 - 1 Gennaio 2023 | 0:00
Menù
Tartare di leccia, finocchio, bottarga e bergamotto
Porro, alganori, polipo e prezzemolo
Zuppetta di cavolfiore, capasanta, canocia e lime
Linguina cacio, pepe e ricci di mare
Astice in salsa americana, cime di rapa e peperone in agrodolce
Pre-dessert
Crema al carbone vegetale, polvere di caffè e citrosodina
Il panettone artigianale e musica per festeggiare l’anno nuovo
Il costo del menù è di 100 euro a persona comprensivo di vino al tavolo