Pranzo di Natale
25 Dicembre
entrè di benvenuto
Lamon: sformatino di cavolo navone, fagioli “gialet”, frutti rossi e Fea affumicata
Variazione di coniglio: fritto, porchetta e rocher
Tortelli all’uovo ripieni di Penna Nera con spuma di carbonara e caviale di tartufo nero
Lasagnetta al ragù di fagiano
Guancetta di vitello brasata al barolo con purè di patate e cipollotto grigliato
Le tre sfumature del cioccolato con Terra di mandorle e frutto della passione
Il menù è comprensivo di acqua, coperto, pane fatto in casa, piccola pasticceria e caffè.
Il costo è di 60 euro a persona vini esclusi