dicembre 2019
Pranzo di Natale
entrè di benvenuto Lamon: sformatino di cavolo navone, fagioli "gialet", frutti rossi e Fea affumicata Variazione di coniglio: fritto, porchetta e rocher Tortelli all'uovo ripieni di Penna Nera con spuma di carbonara e caviale di tartufo nero Lasagnetta al ragù di fagiano Guancetta di vitello brasata al barolo con purè di patate e cipollotto grigliato Le tre sfumature del cioccolato con Terra di mandorle e frutto della passione Il menù è comprensivo di acqua, coperto, pane fatto in casa, piccola…
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